المحتويات

تصل نسبة النفوق غير المبرر في قطعان الماشية خلال موجات الصقيع إلى نحو 25% دون أن يدرك المربي السبب المباشر. نعم، يؤثر البرد الشديد بشكل كاسح على الأغنام، خلافاً للشائع بأن صوفها يحميها مطلقاً. الهبوط الحاد في درجات الحرارة يستهلك طاقة الحيوان، ويخفض مناعته بشكل مفاجئ، مما يجعله فريسة سهلة للأمراض التنفسية والقاتلة إن لم يتدارك الكسّاب الأمر بسرعة.

تاريخ التعامل مع إجهاد البرد لدى المجترات الصغرى

منذ أن استأنس الإنسان الماشية في المرتفعات الجبلية الباردة قبل آلاف السنين، لاحظ الرعاة الأوائل تغييرات سلوكية غير تفسيرية تطرأ على الماشية مع حلول الانقلاب الشتوي. ظن الأقدمون أن الصوف الثقيل رداء واقٍ يغني عن أي تدبير، لكن التجربة الميدانية عبر القرون أثبتت عكس ذلك تماماً. تشير الوثائق الزراعية القديمة في حوض المتوسط إلى أن مواسم الجليد كانت تعقبها دائماً خسائر فادحة في القطعان، ليس بسبب الانخفاض الحراري بذاته، بل جراء الإجهاد الحراري العكسي الذي يضعف بيولوجيا الكائن الحي. مع تطور الطب البيطري الحديث، أدرك العلماء أن الغنم تملك ما يُعرف بـ منطقة الحياد الحراري؛ وهي النطاق البيئي الذي لا تحتاجه فيه الماشية لبذل طاقة إضافية للحفاظ على حرارة جسمها الثابتة. وعندما تهوي درجات الحرارة دون هذا النطاق، يدخل الحيوان في حالة طوارئ فسيولوجية صامتة. استيعاب المربين لهذه الظاهرة مرّ بتحولات جذرية من مجرد الملاحظة السطحية إلى الفهم العميق للتمثيل الغذائي وتوازن الطاقة، مما جعل إدارة حظائر الشتاء علم قائم بذاته وليس مجرد تكهنات مناخية.

استجابة جسد الشاة للبرد step-by-step: التغيرات البيولوجية

عندما تضرب موجة برد قارسة الحظيرة، تبدأ الاستجابة الفسيولوجية داخل جسد الشاة بشكل متسلسل ودقيق:

أولاً، تستشعر المستقبلاّت الحرارية الجلدية الهبوط الحاد، فترسل إشارات فورية إلى الغدة النخامية والدماغ، لتنطلق حالة من الاستنفار العصبي.

ثانياً، يحدث انقباض للأوعية الدموية المحيطية في الأطراف والآذان لتقليل فقدان الحرارة، مما يوجه التدفق الدموي بأكمله نحو الأعضاء الحيوية الداخلية كالقلم والكبد.

ثالثاً، يبدأ الكرش في تسريع عمليات التخمر النسيجي؛ فتزداد حاجة الغنم للمادة الجافة لإنتاج الحرارة الداخلية، وهو ما يُعرف بالحرارة الأيضية.

رابعاً، في حال استمرار انخفاض الحرارة وتراكم الرطوبة أو وجود رياح نشطة، يستنزف المخزون الدهني والسكري في الكبد بسرعة فائقة لتغذية عملية الارتجاف العضلي.

خامساً وأخيراً، يؤدي هذا الاستنزاف المتواصل للطاقة إلى هبوط حاد في كفاءة الكريات البيضاء، وتتراجع المناعة المخاطية في الجهاز التنفسي، مما يفتح الباب واسعاً أمام بكتيريا المكورة الرئوية للاستيطان والفتك بالحيوان.

حالة ميدانية: تجربة ضائعة في أرياف الأطلس المتوسط

في شتاء عام 2021، شهدت إحدى ضواحي إفران موجة صقيع هبطت فيها الحرارة إلى 7 درجات تحت الصفر لعدة أيام متواصلة. كان أحد المربين يملك قطيعاً مكوناً من 120 رأس من سلالة تمحضيت ذات الصوف الكثيف. اعتمد المربي على فكرة أن صوف الأغنام يقيها البرد، فأبقى القطيع في مسرح مفتوح مع الاكتفاء بالتقديم الاعتيادي للأعلاف الخضراء دون زيادة في حصص الطاقة. النتيجة كانت كارثية؛ خلال أسبوع واحد، ظهرت أعراض الخمول والسعال الشديد على 40% من القطيع، ونفق 15 رأساً من الحملان الصغار جراء انخفاض حرارة الجسم الحاد والتسمم المعوي الناجم عن ضعف حركة القناة الهضمية. أظهرت الفحوصات البيطرية أن السبب الرئيسي لم يكن البرد جافاً، بل اقترانه برطوبة الأرضية والهواء النافذ، مما أدى إلى تبدد الطاقة المخزونة في أجسامها لمقاومة الصقيع بدلاً من استغلالها في النمو والمناعة. تدارك المربي الوضع بعد فرز القطيع، ونقله إلى مظلات محمية من الرياح مع رفع نسبة الذرة الشامية في العليقة إلى 35% لتعويض الطاقة المفقودة.

رأي الخبراء والبيطريين في تأثير البرد

يؤكد خبراء الرعاية البيطرية والإنتاج الحيواني أن الإجهاد الحراري الناجم عن البرد الشديد يشكل خطراً حقيقياً على صحة الأغنام، خاصة عندما يقترن بالرياح العاتية أو الرطوبة العالية. يوضح المختصون أن جسم الغنم يستهلك كميات مضاعفة من الطاقة الحرارية لتعديل حرارته الداخلية، مما يؤدي إلى تراجع ملموس في معدلات التحويل الغذائي وإنتاج الحليب. ويرى الأطباء البيطريون أن الأغنام الصغيرة حديثة الولادة والأمهات الحوامل هي الأكثر عرضة للمخاطر الصدرية مثل التهاب الرئة، بالإضافة إلى حالات هبوط السكر المفاجئ.

وينصح الخبراء بضرورة اتخاذ تدابير وقائية صارمة تشمل توفير المأوى الجاف والمحمي من التيارات الهوائية المباشرة، زيادة حصص الأعلاف المركزة والمغذية في الفترات الباردة، وضمان وصول المياه بدرجات حرارة معتدلة لضمان عدم امتناع الماشية عن الشرب. إن الإدارة الذكية للتغذية والمأوى خلال المربعانية والشتاء القارس هي الفارق الحقيقي بين حفظ القطيع وخسارة الإنتاجية.

أسئلة شائعة حول البرد والأغنام

كيف أعرف أن الغنم تعاني من شدة البرد؟

تظهر على الأغنام علامات سلوكية وجسدية واضحة تشير إلى شعورها بالبرد الشديد، ومن أبرزها ارتجاف الجسم، التجمع والتزاحم الشديد مع بعضها البعض للبحث عن الدفء، انخفاض ملحوظ في النشاط والحركة، وانحناء الظهر. كما يمكنك ملاحظة برودة الأذنين والأطراف عند لمسها، وتراجع الإقبال على الطعام، وفي الحالات المتقدمة قد تعاني الأغنام من صعوبة في التنفس أو الخمول التام الذي يستدعي التدخل البيطري السريع.

ما هي أفضل الطرق لحماية المواليد الجدد من البرد القارس؟

تعتبر المواليد الجدد الأكثر حرجاً خلال الموجات الباردة، ولحمايتها يجب أولاً تطهير وتجفيف المواليد فور ولادتها وتوفير بيئة دافئة ومفروشة بتبن جاف ونظيف بعيداً عن الأرضية الباردة. من الضروري جداً التأكد من تناول الحملان لـ لبن السرسوب (اللبأ) خلال الساعات الأولى من الولادة لتزويدها بالمناعة والطاقة اللازمة لإنتاج الحرارة، بالإضافة إلى إمكانية استخدام مصابيح الحرارة المخصصة في الحظائر إذا كانت درجات الحرارة تحت الصفر.

سؤال مفتوح للنقاش

مع تغير المناخ وازدياد تقلبات الطقس المفاجئة، هل تعتقد أن الوسائل التقليدية في إيواء الأغنام لا تزال كافية أم أن الوقت قد حان للانتقال الكلي نحو الحظائر الذكية والمكيفة؟