أين يُخزن السكر الزائد في الجسم؟
عندما نتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، يتحوّل السكر في الجسم إلى جلوكوز، وهو المصدر الرئيسي للطاقة. لكن ماذا يحدث إذا زاد الجلوكوز أكثر من الحاجة؟
الجسم ذكي جداً، ولا يسمح بتراكم الجلوكوز في الدم، لأن ذلك قد يكون خطراً. بدلاً من ذلك، يحوّل الكبد الجزء الزائد من الجلوكوز إلى مركب يُعرف باسم الغليكوجين، ويُخزَّن فيه لاستخدامه لاحقاً عند الحاجة إلى طاقة.
الغليكوجين يُعدّ بمثابة "مصدر احتياطي" للسكر. فعندما تنخفض مستويات الجلوكوز في الدم — مثلاً بين الوجبات أو أثناء ممارسة الرياضة — يُفكّك الكبد الغليكوجين ويُطلق الجلوكوز مرة أخرى إلى الدم للحفاظ على التوازن.
لكن قدرة الكبد على تخزين الغليكوجين محدودة. إذا استمر تناول كميات كبيرة من السكر، وامتلأت خزانات الغليكوجين، يبدأ الجسم بتحويل السكر الزائد إلى دهون، وتُخزن في الأنسجة الدهنية. وهذا أحد الأسباب التي تجعل الإفراط في تناول السكر مرتبطاً بزيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.
لذلك، من المهم تناول السكريات باعتدال، وخصوصاً المصنعة منها، والحفاظ على نمط حياة نشط يساعد الجسم على استخدام الطاقة الزائدة بدل تخزينها.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق.