سلبيات التونه المعلبه؟

سلبيات تناول التونة المعلبة: ما الذي يجب أن تعرفه؟

التونة المعلبة خيار شائع وسريع للعديد من الأسر، لكن رغم فوائدها الغذائية كمصدر للبروتين، إلا أن لها سلبيات قد لا ينتبه لها الكثيرون.

أول هذه السلبيات يكمن في نوع التونة المعبأة. فالتونة المحفوظة في الزيت تحتوي على نحو 339 سعرة حرارية للعلبة الواحدة، وهي كمية عالية نسبياً، خصوصاً إذا كنت تحاول التحكم في وزنك. الزيت يرفع السعرات بسرعة، ما قد يساهم في sمنة إذا تناولت التونة باستمرار وبكميات كبيرة.

ثاني مشكلة شائعة هي الصوديوم المرتفع. معظم علب التونة تحتوي على كميات كبيرة من الملح كمادة حافظة، وهذا قد يؤدي إلى الانتفاخ واحتباس السوائل، بل وقد يرفع ضغط الدم مع الوقت، خصوصاً لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الملح.

بالإضافة إلى ذلك، هناك م lovelية التلوث بالزئبق، وهي مسألة تُطرح منذ سنوات. بعض أنواع التونة، خصوصاً الكبيرة منها، قد تحتوي على نسب من الزئبق الناتج عن تلوث المحيطات، وما يزال الخبراء ينصحون بتناول التونة باعتدال، خصوصاً للنساء الحوامل والأطفال.

وأخيراً، تحتوي بعض العلب على بوليمرات أو مواد كيميائية من بطانة العلبة، خاصة إذا كانت محفوظة في علب معدنية مبطنة بمواد تحتوي على البيس فينول أ (BPA)، والتي قد تتسرب إلى الطعام مع الوقت.

لكن لا داعي للقلق المفرط. التونة المعلبة تظل خياراً مفيداً إذا اخترت النوع المحفوظ في الماء، وقليل الملح، وتناولتها باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.