كم مرة يمكننا تناول التونة؟

ما مدى أمان تناول التونة؟

تُعد التونة واحدة من أكثر أنواع الأسماك شعبية حول العالم، ويعود ذلك إلى غناها بالبروتين عالي الجودة، والدهون الصحية، وأهمها أحماض أوميغا 3 الدهنية، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامينات مثل الـB12 وD والمعادن مثل السيلينيوم. لكن السؤال الأهم هو: كم مرة يمكن تناولها بآمان؟

رغم الفوائد الكبيرة للتونة، إلا أن الخبراء يحذرون من الإفراط في تناولها. توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بالاستهلاك مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً، بكمية تتراوح بين 85 و140 غراماً لكل وجبة. هذا النمط يضمن الاستفادة من العناصر الغذائية دون التعرض لمخاطر محتملة.

وتأتي التحذيرات أساساً بسبب وجود الزئبق بمستويات متفاوتة في التونة، خصوصاً التونة الكبيرة مثل التونة الصفراء أو التونة الحمراء. يتراكم الزئبق في جسم الإنسان مع الاستهلاك المفرط، وقد يؤثر على الجهاز العصبي، خصوصاً لدى الحوامل والأطفال.

لذلك، يُفضل تنويع مصادر الأسماك بدلاً من الاعتماد على التونة فقط. يمكن استبدالها أحياناً بأسماك منخفضة الزئبق مثل السلمون أو السردين أو البلطي. وبهذا الشكل، تحصل على فوائد الأسماك دون المخاطرة بصحتك.

باختصار، التونة وجبة مغذية، لكنها ليست للتناول اليومي. تناولها مرتين أو ثلاثاً أسبوعياً يُعد خياراً متوازناً وصحيّاً لمعظم البالغين.