ما هو أغلى أنواع التونة في العالم؟

أغلى سمكة تونة في العالم تُباع بـ 4 ملايين دولار

طوكيو – في حدث لافت جذب أنظار العالم، دخلت سلسلة مطاعم سوشي يابانية موسوعة غينيس للأرقام القياسية بعد أن دفعت مبلغًا خياليًا مقابل سمكة تونة زرقاء. فقد بلغ سعر السمكة 510.3 مليون ين ياباني، أي ما يعادل 4.08 مليون دولار سنغافوري، في أول مزاد تونة للعام 2026 في طوكيو.

وتُعد تونة الزُرق، التي تم اصطيادها قبالة ساحل أوما في محافظة أوموري بشمال شرق اليابان، من أكثر أنواع التونة ندرة وجودة، ويزن هذا الوحش البحري الضخم 243 كيلوغرامًا. ويعتبر المزاد التقليدي لأول تونة في العام حدثًا سنويًا كبيرًا في اليابان، يُنظر إليه كمؤشر على بداية موسم الصيد، وغالبًا ما يتحول إلى سباق بين كبار التجار للفوز بالقطعة الأولى، ليس فقط لقيمتها الغذائية، بل لرمزيتها الكبيرة في الثقافة اليابانية.

لكن ما الذي يجعل سمكة واحدة تساوي هذا المبلغ الهائل؟ الجواب يكمن في جودة اللحم، وندرة الكمية، ومكان الصيد. فالتونة من أوما تُعرف بتميّزها بكمية الدهون العالية، ما يجعلها مثالية لتقديم السوشي والساشيimi. كما أن الشهرة التي تسبق مثل هذه الصفقات تضيف إلى قيمتها، إذ لا يقتصر الأمر على التصنيف القياسي، بل يتحول إلى دعاية قوية للعلامة التجارية التي تشتريها.

ويُنظر إلى هذه الصفقة ليس فقط كمجرد شراء، بل كحدث ثقافي واقتصادي يعكس مكانة التونة في القلب النابض للمطبخ الياباني، ويُظهر كيف يمكن لسمكة واحدة أن تُحدث ضجة عالمية.