In welchem Getränk ist viel Eisen drin?

Welche Getränke enthalten viel Eisen?

Wer auf die Suche nach eisenreichen Getränken geht, stößt oft auf sogenannte „rote Säfte“. Diese Bezeichnung ist kein Zufall – viele dunkle Fruchtsäfte enthalten vergleichsweise viel Eisen, besonders wenn sie aus bestimmten Beeren hergestellt werden.

Johannisbeersaft, vor allem der schwarze, gilt als echter Eisenlieferant. Auch Holunderbeersaft bringt nicht nur eine intensive Farbe mit, sondern liefert wertvolles Eisen – besonders, wenn er naturtrüb und frisch zubereitet ist. Etwas exotischer, aber ebenso nützlich: Passionsfruchtsaft. Er punktet nicht nur durch seinen exotischen Geschmack, sondern enthält ebenfalls beachtliche Mengen des lebenswichtigen Spurenelements.

Ein weiterer Vorteil dieser Säfte: Sie enthalten oft Vitamin C, das die Aufnahme von Eisen im Körper deutlich verbessert. Das ist gerade bei pflanzlichem Eisen – wie es in Früchten vorkommt – besonders wichtig, weil es sonst nur schlecht verwertet wird. Wer also beispielsweise morgens ein Glas Johannisbeersaft trinkt, unterstützt nicht nur die Eisenzufuhr, sondern fördert auch gleich die Verfügbarkeit im Körper.

Es lohnt sich also, abwechslungsreich zu genießen. Natürlich ersetzen diese Säfte keine medizinische Behandlung bei einem bestehenden Eisenmangel, können aber im Alltag eine wertvolle Unterstützung sein – besonders für Veganer, Schwangere oder Personen mit erhöhtem Bedarf.

Wichtig ist jedoch: Auf zuckerreiche Varianten achten. Am besten eignen sich ungesüßte, frische Säfte oder selbstgemachte Smoothies mit eisenreichen Früchten.