Ist KFC Halal in Deutschland?

Ist KFC in Deutschland Halal?

Für viele Muslime in Deutschland stellt sich beim Besuch von Fast-Food-Ketten die Frage nach der Halal-Konformität des Speisenangebots. Bei der beliebten Hähnchen-Kette Kentucky Fried Chicken (KFC) gibt es hierzu eine eindeutige Regelung: Seit dem 1. November 2012 bietet KFC in seinen deutschen Restaurants keine Halal-Produkte mehr an.

Während früher vereinzelt Geflügel aus Halal-zertifizierten Schlächterien bezogen wurde, stellte das Unternehmen die Beschaffung und Zubereitung komplett um. Das in Deutschland verwendete Hähnchenfleisch stammt aus konventioneller Schlachtung und erfüllt somit nicht die islamischen Speisevorschriften. Zudem kann in den Küchen eine Trennung der Abläufe oder Frittieröle nicht garantiert werden.

Wer auf der Suche nach Halal-zertifiziertem Fried Chicken ist, findet in Deutschland Alternativen vor allem bei spezialisierten, lokalen Gastronomiebetrieben. International unterscheidet sich die Strategie von KFC deutlich: In Ländern mit mehrheitlich muslimischer Bevölkerung sowie in ausgewählten Filialen – etwa in Großbritannien oder Frankreich – wird Halal-Hähnchen angeboten. In Deutschland bleibt die Speisekarte jedoch durchgehend ohne Halal-Zertifizierung.