Kann Kaffee auf den Darm schlagen?

Warum Kaffee den Darm in Schwung bringt

Wer morgens erst richtig in Gang kommt, nachdem er eine Tasse Kaffee getrunken hat – nicht nur geistig, sondern auch körperlich –, ist damit nicht allein. Viele Menschen spüren kurz nach dem Kaffeegefühl plötzlich den Drang, auf die Toilette zu müssen. Und das hat seinen Grund.

Forschende entdeckten bereits 1998, dass Kaffee den Darm besonders anregt. Schon acht Unzen – etwa 237 Milliliter – können den Dickdarm stark stimulieren. Die Wirkung ist vergleichbar mit der einer kalorienreichen Mahlzeit mit 1000 Kilokalorien. Das bedeutet: Der Kaffee löst im Körper eine ähnliche Kontraktion im Dickdarm aus, als hätte man gerade eine große Mahlzeit zu sich genommen.

Das ist nicht nur psychologische Gewohnheit, sondern eine reale physiologische Reaktion. Der Effekt tritt übrigens nicht nur bei Koffein-Kaffee auf – auch entkoffeinierter Kaffee kann diesen Anstoß liefern, wenn auch etwas schwächer. Das spricht dafür, dass neben Koffein auch andere im Kaffee enthaltene Substanzen am Werk sind, möglicherweise Säuren oder Aromastoffe, die beim Brühen freigesetzt werden.

Ob diese Wirkung bei jedem gleich stark ist, hängt von der individuellen Verfassung ab. Manche reagieren empfindlicher als andere. Doch eines ist klar: Für viele ist der morgendliche Kaffee nicht nur ein Genuss, sondern auch eine sanfte Einladung an den Darm, in Fahrt zu kommen.