Sind Calamari Ringe gesund?

Sind Calamari-Ringe gesund?

Calamari-Ringe – also gebratene Tintenfischringe – sind auf vielen Speisekarten ein beliebter Vorspeisentipp. Doch wie gesund sind sie wirklich? Allein der Tintenfisch ist eine echte Nährstoffbombe: 100 Gramm enthalten nur etwa 80 Kalorien, gerade mal 1 Gramm Fett und gleichzeitig satte 16 Gramm Eiweiß. Damit ist er eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Linie achten, aber trotzdem genug Protein brauchen.

Ein weiterer Pluspunkt: Tintenfische liefern Vitamin E – ein wichtiges Antioxidans, das die Zellen vor Schäden schützt. Auch andere Nährstoffe wie Selen, Vitamin B12 und Jod sind in ihnen enthalten, was die Gesundheitsbilanz weiter aufwertet.

Aber Vorsicht: Die Art der Zubereitung macht den Unterschied. Sind die Ringe knusprig paniert und frittiert, steigt der Fett- und Kaloriengehalt schnell deutlich an. Dann landen nicht nur ungesunde Fette auf dem Teller, sondern auch mehr Kalorien, als man denkt.

Möchte man die gesunden Eigenschaften des Tintenfisches wirklich nutzen, ist die Zubereitung entscheidend. Gegrillt oder leicht angebraten mit Olivenöl und Zitrone bleibt die Mahlzeit leicht und nährstoffreich. Auch in Salaten oder als Ofengemüse mit Gemüse sind Calamari eine schmackhafte, gesunde Option.

Wer also ab und zu Calamari genießt – besonders in leichter Zubereitung –, tut seinem Körper sogar etwas Gutes. Wichtig ist nur: nicht übertreiben mit der Panade und der Fritteuse. Dann sind sie nicht nur lecker, sondern auch durchaus diättauglich.