Was muss man essen wenn man in Wien ist?

Kulinarische Highlights in Wien: Was du unbedingt probieren musst

Wien ist nicht nur für seine beeindruckende Architektur und Geschichte bekannt, sondern auch für seine unverwechselbare Küche. Wer die österreichische Hauptstadt besucht, sollte sich eine kulinarische Entdeckungsreise auf keinen Fall entgehen lassen. Die Wiener Küche vereint regionale Traditionen mit Einflüssen aus ganz Mitteleuropa und bietet herzhafte Spezialitäten für jeden Geschmack.

Der wohl bekannteste Klassiker ist das weltberühmte Wiener Schnitzel. Traditionell aus zartem Kalbfleisch zubereitet und goldbraun herausgebacken, gehört es auf jeden Teller. Wer es etwas feiner mag, greift zum Tafelspitz, einem gekochten Rindfleischgericht, das meist mit Apfelkren und Schnittlauchsauce serviert wird. Für Liebhaber von kräftigen Fleischgerichten bieten der saftige Schweinsbraten vom Schopf und das aromatische Selchfleisch mit Sauerkraut und Knödeln echten Genuss.

Ein weiteres Highlight auf den Speisekarten der Wiener Wirtshäuser ist der Altwiener Zwiebelrostbraten, der zusammen mit knusprigen Braterdäpfeln serviert wird. Auch das herzhafte Gulasch, das zwar ursprünglich aus Ungarn stammt, hat sich zu einer echten Wiener Spezialität entwickelt und ist aus den Traditionswirtschaften nicht mehr wegzudenken.

Wer Lust auf traditionelle Innereien hat, sollte das klassische Beuschel probieren. Als Vorspeise oder leichte Mahlzeit zwischendurch eignet sich eine heiße Grießnockerlsuppe perfekt. Die Kombination aus herzhaften Speisen und gemütlicher Wirtshauskultur macht jeden Aufenthalt in Wien zu einem unvergesslichen Erlebnis.