Was sollte man bei Nierenschädigung nicht essen?

Was bei Nierenschädigung besser wegzulassen ist

Bei einer eingeschränkten Nierenfunktion ist es wichtig, die Ernährung anzupassen – besonders, um das Phosphat im Blut im Gleichgewicht zu halten. Die Nieren können bei Schäden nicht mehr ausreichend Phosphat ausscheiden, was langfristig zu Kalkablagerungen in Gefäßen und Knochenproblemen führen kann.

Zu den wichtigsten Lebensmitteln, die man meiden sollte, zählen Milchprodukte wie Käse, Joghurt oder Milch. Auch Fleisch und Fisch enthalten viel Phosphat, ebenso Vollkornprodukte, die zwar ballaststoffreich, aber für Nierenpatienten oft ungeeignet sind. Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen, die sonst als gesunde Eiweißquelle gelten, gehören ebenfalls zur Risikogruppe.

Nüsse und Mandeln, oft als gesunder Snack empfohlen, liegen hier ebenfalls hoch im Kurs – vor allem Mandeln, die besonders viel Phosphat enthalten. Auch dunkle Schokolade und reiner Kakao sind hier betroffen. Und nicht nur Lebensmittel: Auch einige Getränke können gefährlich werden. Softdrinks, besonders Cola, und auch Bier enthalten oft Phosphorsäurezusätze, die vom Körper besonders leicht aufgenommen werden.

Wer unter Nierenschädigung leidet, sollte deshalb die Zutatenliste genau prüfen – oft lauern versteckte Phosphate in Fertigprodukten. Eine fachärztliche oder ernährungsspezifische Beratung ist hier Gold wert, um die Ernährung sicher und individuell anzupassen.