Was trinken Italiener an Alkohol?

Italienische Aperitif-Kultur: Mehr als nur ein Getränk

Wenn in Italien der späte Nachmittag anbricht, beginnt eine der schönsten Traditionen des Landes: der Aperitivo. Dabei geht es um weit mehr als nur um einen schnellen Drink nach der Arbeit. Es ist ein lebendiges soziales Ritual, bei dem man zusammenkommt, um den Tag entspannt ausklingen zu lassen und den Appetit auf das bevorstehende Abendessen anzuregen.

Im Mittelpunkt dieser Kultur stehen die berühmten Spritz-Variationen. Das Grundrezept ist ebenso einfach wie raffiniert: Eine geschmackvolle Basis – meist ein bitter-süßer Likör wie Aperol oder Campari – wird mit prickelndem Prosecco und oft einem Schuss Mineralwasser aufgeteilt. Abgerundet wird das Ganze mit frischen Fruchtscheiben, wie einer saftigen Orangenscheibe, oder würzigen Kräutern und Oliven. Der unangefochtene Star unter diesen Getränken ist und bleibt der Aperol Spritz, dessen leuchtendes Orange aus den italienischen Straßencafés kaum wegzudenken ist.

Egal ob Venedig, Mailand oder Rom – diese Erfrischungen verkörpern das typisch italienische Lebensgefühl: La Dolce Vita im Glas, genossen in guter Gesellschaft.