Was verdient ein Chefkoch auf der Aida?

Das Gehalt eines Chefkochs bei AIDA Cruises: Was verdient man in der Bordküche?

Die Vorstellung, auf einem Kreuzfahrtschiff der AIDA-Flotte zu arbeiten, fasziniert viele Kochprofis. Man bereist die Weltmeere, arbeitet in einem internationalen Umfeld und bekocht täglich tausende hungrige Passagiere. Doch wie sieht es mit der finanziellen Vergütung aus, insbesondere in einer Führungsposition wie der des Chefkochs oder Küchenchefs?

Ein Blick auf die Gehaltsstrukturen bei AIDA Cruises zeigt, dass die Verdienstmöglichkeiten stark von der genauen Position, der Berufserfahrung und der Verantwortung an Bord abhängen. Während reguläre Köche laut Plattformen wie Glassdoor ein jährliches Grundgehalt zwischen 10.560 € und 28.800 € erzielen (mit einem Durchschnitt von rund 20.000 €), liegt das Einkommen in den Führungsebenen deutlich höher.

Ein Chefkoch (Küchenchef) trägt die Gesamtverantwortung für die kulinarische Versorgung auf dem gesamten Schiff. Er koordiniert die verschiedenen À-la-carte- und Buffet-Restaurants, leitet eine Crew von oft mehr als hundert Küchenmitarbeitern und sorgt für die Einhaltung strenger Hygiene- und Budgetvorgaben. Aufgrund dieser enormen Verantwortung liegt das Gehalt eines Chefkochs bei AIDA meist zwischen 4.500 € und 6.500 € brutto pro Monat, je nach Schiffsgröße und Dienstjahren. In Spitzenpositionen oder bei langjähriger Betriebszugehörigkeit sind auch höhere Bezüge möglich.

Ein entscheidender Vorteil bei der Arbeit auf der AIDA: Da Unterkunft und Verpflegung an Bord gestellt werden, fallen die täglichen Lebenshaltungskosten fast komplett weg. Zudem sind die Verträge oft auf Saisonbasis (meist mehrere Monate am Stück) ausgelegt, worauf eine bezahlte oder unbezahlte Urlaubsphase an Land folgt. Wer den stressigen Alltag in der Großküche nicht scheut, kann auf hoher See also gutes Geld ansparen.