Welche Gewürze müssen deklariert werden?

Welche Angaben müssen auf Gewürzen stehen?

Wenn du dir eine Tüte mit Kräutern oder Gewürzen kaufst, fragst du dich vielleicht: Was muss eigentlich darauf stehen? Die Antwort ist klar: Auch bei kleinen Dingen wie Bohnenkraut oder Paprikapulver gelten klare Regeln, damit Verbraucher gut informiert sind.

Die Bezeichnung des Inhalts ist das A und O. Zum Beispiel muss auf der Packung klar stehen: „Bohnenkraut gerebelt“ – nicht einfach nur „Kräuter“. So weißt du genau, was du bekommst. Und das ist wichtig, besonders bei Allergien oder wenn du bestimmte Aromen vermeiden möchtest.

Dazu gehört auch der Name und die Anschrift des Herstellers, Verpackers oder eines in der EU ansässigen Importeurs. Das sorgt für Transparenz und gibt Sicherheit: Wenn etwas nicht stimmt, weiß man, wer dafür verantwortlich ist.

Enthält das Produkt mehrere Zutaten, muss eine Zutatenliste angebracht sein – und zwar in absteigender Reihenfolge nach Gewicht. Das bedeutet: Was am meisten wiegt, steht zuerst. Bei Gewürzmischungen sieht man oft, dass beispielsweise Paprika oder Kümmel vorne stehen, während Zusätze wie Salz oder Verdickungsmittel weiter hinten auftauchen.

Alles in allem geht es um Klarheit im Alltag. Denn wer beim Kochen weiß, was in seinem Glas steckt, kocht nicht nur sicherer – sondern auch bewusster. Mehr Infos zu den gesetzlichen Vorgaben findest du hier.