Welche Meeresfrüchte enthalten Jod?

Meeresfrüchte – natürliche Quelle für Jod

Meeresfrüchte sind eine hervorragende natürliche Quelle für Jod, ein Spurenelement, das der Körper für die Funktion der Schilddrüse braucht. Besonders bekannt als Jodlieferant sind Meeresalgen und Seetang – schon kleine Mengen liefern eine große Portion Jod, manchmal sogar mehr als der tägliche Bedarf.

Miesmuscheln gehören ebenfalls zu den besonders jodreichen Lebensmitteln: 100 Gramm enthalten etwa 150 Mikrogramm Jod – genau die Menge, die ein erwachsener Mensch pro Tag benötigt. Auch Nordseegarnelen liefern mit rund 90 Mikrogramm pro 100 Gramm eine beachtliche Portion. Andere Schalentiere wie Austern oder Krabben enthalten ebenfalls Jod, wenn auch in unterschiedlichen Mengen, je nach Herkunft und Art.

Da Fische und Meeresfrüchte im Meer leben, nehmen sie Jod über das Wasser auf – besonders jodreich sind daher jene Arten, die in tieferen oder strömungsreichen Gewässern vorkommen. Wer regelmäßig Fisch isst, tut nicht nur seiner Herzgesundheit etwas Gutes, sondern unterstützt auch die Jodversorgung des Körpers.

Dennoch sollte man mit Algenprodukten vorsichtig sein: Aufgrund des oft sehr hohen Jodgehalts kann eine Überdosierung bei häufigem Verzehr durchaus passieren. Wer sich unsicher ist, sollte lieber auf bewährte Quellen wie Fisch oder Meeresfrüchte zurückgreifen – schmackhaft und gesund zugleich.