Welche Sorte Kaffee ist am gesündesten?

Welcher Kaffee ist am gesündesten?

Wer morgens gerne eine Tasse Kaffee genießt, fragt sich vielleicht: Welche Sorte tut mir am besten? Die Antwort liegt meist in der Bohne selbst – und hier hat Arabica klare Vorteile.

Im Vergleich zur Robusta-Bohne ist Arabica nicht nur geschmacklich beliebter, sie ist auch von Natur aus säureärmer. Das macht sie besonders verträglich für Menschen mit empfindlichem Magen. Wer nach dem Kaffeegenuss oft Sodbrennen oder Unwohlsein verspürt, könnte mit einer Umstellung auf Arabica-Bohnen bereits deutlich besser fahren.

Doch nicht nur die geringere Säure spricht für Arabica: Diese Bohnensorte enthält auch weniger Koffein als Robusta. Das ist kein Nachteil, sondern oft sogar ein Plus für die Verträglichkeit. Zu viel Koffein kann bei manchen Menschen Nervosität, Schlafstörungen oder Herzrasen auslösen. Mit weniger Koffein bleibt der Kaffee wachmacherisch, ohne den Körper unnötig unter Stress zu setzen.

Arabica wächst meist in höheren Lagen, was zu einer feineren, komplexeren Aromatik führt. Viele Spezialitätenkaffees basieren auf dieser Bohne, nicht zuletzt wegen ihres milden Geschmacks. Wichtig ist aber: Auch bei Arabica spielt die Röstung eine Rolle. Eine schonende, mittlere Röstung erhält die Aromen besser und kann die Verträglichkeit zusätzlich verbessern.

Wer auf der Suche nach einem gesünderen Kaffeeerlebnis ist, sollte also nicht nur auf die Sorte achten, sondern auch auf Frische, Herkunft und Röstverfahren. Doch eines steht fest: Arabica führt im Gesundheitsvergleich mit gutem Grund die Liste an.