Welches Essen produziert viel Magensäure?

Auslöser für Sodbrennen: Welche Lebensmittel fördern viel Magensäure?

Wer kennt das nicht: Nach einem gemütlichen Abendessen meldet sich plötzlich ein unangenehmes Brennen hinter dem Brustbein. Häufig ist die Ernährung der Auslöser, denn bestimmte Speisen regen die Produktion von Magensäure stark an oder sorgen dafür, dass sich der Mageninhalt leichter in die Speiseröhre den Weg bahnt.

Vor allem fettreiche und schwere Mahlzeiten verweilen lange im Magen und fordern die Verdauung heraus. Aber auch scharfe Gewürze, Zitrusfrüchte wie Orangen oder Grapefruits sowie Tomatenprodukte können die empfindliche Magenschleimhaut reizen. Dazu kommen Genussmittel wie Kaffee, Alkohol und zuckerhaltige Getränke, die den Schließmuskel zwischen Magen und Speiseröhre entspannen. Wenn dieser Muskel nicht mehr richtig schließt, steigt die Säure nach oben.

Um Sodbrennen vorzubeugen, hilft es oft, statt großer Portionen lieber mehrere kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt zu essen. Auch das bewusste Kauen und der Verzicht auf spätes Essen direkt vor dem Schlafen entlasten den Magen spürbar.