Wie lange ist geöffneter Grappa haltbar?

Wie lange hält sich geöffneter Grappa?

Wer nach einem feinen Essen gerne ein Glas Grappa genießt, fragt sich oft, wie lange die angebrochene Flasche ihr volles Aroma behält. Die gute Nachricht vorweg: Aufgrund des hohen Alkoholgehalts kann Grappa nicht im klassischen Sinne schlecht werden oder schimmeln. Dennoch führt der Kontakt mit Sauerstoff dazu, dass sich der Geschmack mit der Zeit verändert.

Um das feine Geschmacksbouquets optimal zu bewahren, sollte eine geöffnete Flasche innerhalb von etwa einem Jahr ausgetrunken werden. Man muss zwar nichts überstürzen, allerdings gilt: Je mehr Luft sich in der Flasche befindet, desto schneller verflüchtigen sich die feinen Aromen. Das Destillat verliert dadurch nach und nach an Intensität und Finesse.

Damit der Grappa möglichst lange frisch bleibt, empfiehlt sich die richtige Lagerung. Bewahren Sie die Flasche stets stehend, kühl und vor Sonnenlicht geschützt auf. Achten Sie zudem darauf, den Verschluss nach jedem Einschenken wieder gut zu schließen, um den Luftaustausch zu minimieren.