Wie oft Gurkensaft trinken?

Wie oft sollte man Gurkensaft trinken?

Gurkensaft gilt für viele als das ultimative Erfrischungsgetränk und feiert besonders in der Fitness- und Wellness-Szene ein großes Comeback. Er schmeckt nicht nur herrlich leicht, sondern liefert dem Körper auch eine beachtliche Menge an Feuchtigkeit. Doch wie oft sollte der grüne Pflanzensaft tatsächlich im Glas landen, wenn man von den gesundheitlichen Vorteilen profitieren möchte?

Ein Blick auf die inneren Werte zeigt: In der Gurke stecken durchaus wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Eisen, Zink und Magnesium sowie lebenswichtiges Vitamin C und verschiedene B-Vitamine. Allerdings ist die Konzentration dieser Mikronährstoffe im Vergleich zu anderen Gemüsesorten relativ gering. Wer also hofft, seinen täglichen Nährstoffbedarf allein mit einem kleinen Schluck am Morgen zu decken, wird enttäuscht.

Um eine spürbare Wirkung auf die Vitamin- und Mineralstoffbilanz zu erzielen, müsste man schon mehrere Gläser Gurkensaft am Tag trinken. Für die tägliche Routine bedeutet das: Ein Glas ist ein wunderbarer, kalorienarmer Durstlöscher für zwischendurch, wer jedoch gezielt Nährstoffe tanken will, darf gerne öfter zugreifen oder den Saft mit nährstoffreichen Zutaten wie Spinat, Sellerie oder Ingwer aufwerten. Da Gurkensaft sehr bekömmlich ist, spricht absolut nichts gegen den täglichen Genuss – solange er Teil einer ausgewogenen Ernährung bleibt.