Wie viele Kalorien hat ein Glas Grappa?

Wie viele Kalorien stecken wirklich im Grappa?

Ein gutes Essen im italienischen Restaurant endet für viele ganz klassisch: Der Kellner bringt die Karte, und die Wahl fällt auf einen kräftigen Grappa. Der edle Tresterbrand gilt als traditioneller Verdauungsschnaps und schließt das Menü perfekt ab. Doch während man beim Essen oft auf die Nährwerte achtet, wird das Glas nach dem Espresso in puncto Energiegehalt häufig unterschätzt.

Ein Blick auf die Nährwerttabelle zeigt schnell, dass der hochprozentige Klassiker durchaus ins Gewicht fallen kann. Bei einer Menge von 100 Millilitern schlägt Grappa mit 221 kcal (925 kJ) zu Buche. Proteine und Fett sucht man in der Spirituose mit jeweils 0 Gramm zwar vergeblich, und auch die Kohlenhydrate fallen mit gerade einmal 1 Gramm kaum auf, dennoch hat es das Getränk in sich. Der Grund dafür ist einfach: Alkohol liefert mit etwa 7 Kalorien pro Gramm fast genauso viel Energie wie pure Fettmoleküle.

In der Praxis trinkt man Grappa allerdings selten in Hundert-Milliliter-Sprüngen. Ein typisches Grappaglas wird meist mit einem einfachen Stamper serviert, was etwa 20 bis 40 Millilitern entspricht. Ein normales Glas schlägt somit mit überschaubaren 44 bis 88 Kalorien zu Buche. Wer also beim Genuss Maß hält, kann sich das aromatische Tröpfchen zum Abschluss eines gelungenen Abends durchaus ohne schlechtes Gewissen gönnen.