Wo wird am meisten Hähnchen gegessen?

Wo wird am meisten Hähnchen gegessen?

Wenn es um den Hühnchenverzehr geht, nehmen die USA weltweit klar die Spitzenposition ein. Mit durchschnittlich 58,7 Kilogramm Hähnchen pro Kopf und Jahr liegt das Land deutlich vor anderen Nationen. Zum Vergleich: Der weltweite Durchschnitt liegt bei etwa 16,4 Kilogramm pro Person – und in Nigeria, einem weiteren großen Verbraucherland, isst jeder nur knapp über ein Kilogramm Hähnchen im Jahr.

Die Beliebtheit von Hühnchen in den USA hat viele Gründe. Es ist relativ günstig, vielseitig in der Zubereitung und gilt im Vergleich zu Rind- oder Schweinefleisch oft als gesündere Alternative. Zudem spielt Geflügel in der amerikanischen Küche eine zentrale Rolle – von gegrilltem Hähnchen bis zu Chicken Wings und Fast-Food-Produkten wie dem berühmten Chicken Sandwich.

Interessant ist auch der Vergleich mit dem Rindfleischverbrauch: Während in den USA jährlich 37,9 Kilogramm Rindfleisch pro Kopf verzehrt werden, bleibt der Hühnchenkonsum deutlich höher. In Nigeria hingegen wird mehr Rindfleisch (1,6 kg) als Hähnchen (1,2 kg) gegessen, was zeigt, dass kulinarische Vorlieben stark von Region zu Region variieren können.

Global gesehen steigt der Hähnchenkonsum kontinuierlich. Aufgrund seiner Effizienz in der Produktion und der steigenden Nachfrage nach preiswerten Eiweißquellen ist anzunehmen, dass Länder wie die USA diese Position auch in Zukunft behaupten werden. Doch auch in Schwellenländern wächst der Appetit auf Hühnchen – ein Trend, der die Landwirtschaft und Ernährungsgewohnheiten weltweit weiter prägen wird.