At what humidity does evaporation stop?

Le point de saturation et l'évaporation

L'évaporation ne se produit pas de manière isolée ; elle dépend directement de la quantité d'humidité déjà présente dans l'air qui nous entoure. Pour qu'un liquide se transforme en gaz et s'échappe dans l'atmosphère, il faut de la place dans l'air pour accueillir ces nouvelles molécules d'eau.

Lorsque l'air est complètement chargé en humidité, on atteint ce que l'on appelle le point de saturation. À ce stade précis, la valeur de l'humidité relative atteint 100 %. L'air ne peut tout simplement plus absorber une seule goutte d'eau supplémentaire.

Par conséquent, à 100 % d'humidité, l'évaporation s'arrête totalement. Les molécules d'eau qui s'échappent du liquide se heurtent immédiatement à un environnement saturé, ce qui provoque un équilibre parfait où autant de vapeur se condense qu'il ne s'en évapore, bloquant ainsi tout processus net de séchage.