What are the 7 water-soluble vitamins?

Les vitamines solubles dans l'eau

Notre corps a besoin de nutriments essentiels pour fonctionner à plein régime chaque jour, et parmi eux, les vitamines hydrosolubles jouent un rôle absolument central. Contrairement aux vitamines liposolubles qui peuvent être stockées par l'organisme, ces substances se dissolvent directement dans l'eau. Cela signifie qu'elles circulent librement dans le corps et que les excédents sont naturellement éliminés par les urines. Par conséquent, il est indispensable d'en consommer régulièrement via notre alimentation.

Dans cette grande famille, on retrouve principalement la vitamine C, mondialement connue pour booster le système immunitaire et participer à la santé de la peau, ainsi que le groupe des vitamines B. Ce dernier se compose de plusieurs éléments indispensables : la thiamine (B1), la riboflavine (B2), la niacine (B3), l'acide pantothénique (B5), la pyridoxine (B6), la biotine (B7), le folate ou acide folique (B9), et enfin la cobalamin (B12).

Ensemble, ces nutriments agissent comme de véritables moteurs cellulaires. Ils aident à transformer les aliments que nous mangeons en énergie pure, soutiennent le système nerveux et participent activenoement à la formation des globules rouges. Pour faire le plein, il suffit de miser sur une alimentation variée et colorée : les agrumes, les légumes verts à feuilles, les céréales complètes, les œufs et les légumineuses regorgent de ces précieuses alliées pour la santé.