What foods should people with dementia avoid?

Alimentation et démence : les aliments à privilégier et à limiter

Prendre soin de sa santé cognitive passe aussi par l'assiette. Lorsqu'il s'agit de prévenir le déclin cognitif ou d'accompagner les personnes atteintes de démence, certains choix alimentaires peuvent faire une réelle différence au quotidien.

Il est tout d'abord recommandé de réduire sa consommation de viande rouge, comme le bœuf ou l'agneau, et d'éviter autant que possible les viandes transformées telles que la saucisse et le bacon. Ces produits sont souvent riches en graisses saturées, ce qui peut favoriser l'inflammation et nuire à la santé cardiovasculaire et cérébrale.

À l'inverse, il est très bénéfique d'intégrer régulièrement du poisson à son menu. Les poissons gras, comme le saumon ou le maquereau, sont particulièrement recommandés grâce à leur forte teneur en acides gras oméga-3, essentiels au bon fonctionnement du cerveau. Attention toutefois aux préparations : mieux vaut limiter le poisson pané ou frit, qui apporte un excès de mauvaises graisses.

Enfin, pour préserver son système vasculaire, privilégiez les produits laitiers allégés en matières grasses. Adopter ces réflexes simples permet de maintenir une alimentation équilibrée et protectrice pour le cerveau.