What is more toxic, plastic or silicone?

Plastique vs Silicone : Quel est le plus toxique ?

Au moment de choisir nos ustensiles de cuisine, nos gourdes ou les jouets de nos enfants, une question revient souvent : quel matériau est le plus sûr ? Entre le plastique et le silicone, le match de la toxicité penche nettement en faveur du second. Le silicone est indiscutablement plus sûr pour la santé humaine que le plastique.

Le plastique est un dérivé du pétrole. Pour lui donner sa flexibilité ou sa transparence, les fabricants y ajoutent divers additifs chimiques. Le problème majeur réside dans les perturbateurs endocriniens, comme le bisphenol-A (BPA) ou les phtalates. Ces substances miment nos hormones et peuvent facilement migrer dans les aliments ou les boissons, surtout sous l'effet de la chaleur. À l'inverse, le silicone est fabriqué à partir de silice (dérivé du sable). C'est un matériau chimiquement inerte qui ne réagit pas avec les aliments et ne libère pas de toxines nocives, même lorsqu'il est chauffé ou congelé.

Au-delà de l'impact direct sur notre organisme, la question environnementale est tout aussi cruciale. Le plastique se fragmente en microplastiques qui polluent durablement les écosystèmes et s'infiltrent dans la chaîne alimentaire. Le silicone, quant à lui, s'avère beaucoup plus durable et respectueux des océans. Sa grande résistance à l'usure prolonge sa durée de vie, évitant ainsi le piège du jetable. De plus, s'il finit par être incinéré, il se reforme en composants non toxiques (silice, dioxyde de carbone et vapeur d'eau), contrairement au plastique qui libère des gaz toxiques.