Un aspect peu connu du miel
Le miel possède une propriété fascinante : c'est l'un des rares aliments naturels qui ne se périme jamais.
En raison de sa composition chimique unique, combinant une très faible humidité et une forte acidité, les bactéries et les micro-organismes ne peuvent pas s'y développer. Des archéologues ont ainsi découvert du miel parfaitement comestible dans des tombes égyptiennes anciennes datant de plus de trois millénaires.
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