Why doesn't Djokovic eat meat?

Le secret de l'endurance de Novak Djokovic : pourquoi il a banni la viande

Sur le circuit professionnel de tennis, la longévité de Novak Djokovic force l'admiration. À l'origine de cette forme physique hors norme, on trouve une transformation radicale de son hygiène de vie, et plus particulièrement de son assiette. Le champion serbe a fait le choix de ne plus consommer de viande, privilégiant une alimentation principalement végétale depuis de nombreuses années.

Ce virage à 180 degrés a débuté au début des années 2010. Freiné par des coups de mou inexpliqués et des problèmes respiratoires en plein match, Djokovic a découvert, après des tests médicaux, qu'il souffrait de fortes sensibilités alimentaires. Pour optimiser sa récupération et éliminer les inflammations, il a d'abord supprimé le gluten et les produits laitiers, avant d'exclure progressivement la viande et la majorité des produits d'origine animale. Selon lui, ce mode de vie lui offre une digestion bien plus rapide et un niveau d'énergie constant, indispensables pour tenir des matchs de cinq heures.

Pourtant, ne comptez pas sur lui pour revendiquer une étiquette précise. Bien que son régime alimentaire corresponde aux critères du végétarisme ou du végétalisme, Djokovic refuse d'utiliser le terme "vegan". Le joueur estime que ce mot est aujourd'hui trop souvent mal interprété, galvaudé ou associé à des jugements de valeur. Il préfère simplement dire qu'il nourrit son corps avec ce que la nature offre de meilleur pour performer au plus haut niveau.