¿A las personas autistas les gusta el arroz?

¿Por qué muchos niños con autismo prefieren el arroz blanco?

Es común que los padres de niños con autismo noten que sus hijos tienen preferencias muy específicas a la hora de comer. Aunque no es una regla universal, muchas veces estos niños muestran una marcada inclinación por alimentos sencillos y de sabor suave, como el arroz blanco o la pasta sin condimentos.

Esta preferencia no es capricho, sino parte de patrones conductuales relacionados con el trastorno del espectro autista (TEA). Los niños con autismo son hasta cinco veces más propensos a desarrollar aversiones alimentarias que sus pares neurotípicos. Esto puede deberse a una mayor sensibilidad sensorial: texturas, olores o sabores fuertes pueden resultar abrumadores, incluso dolorosos, para ellos.

Además, muchos pequeños con autismo se aferran a rutinas como forma de sentirse seguros. Comer los mismos alimentos todos los días —como una porción de arroz blanco— les da previsibilidad y control en un mundo que muchas veces les parece caótico. Por eso, aunque no todos los niños con autismo comen arroz, este tipo de alimentos neutros suelen convertirse en opciones seguras y recurrentes.

Entender estas preferencias es clave para acompañarlos con empatía. En lugar de forzar nuevos alimentos, especialistas recomiendan introducir cambios poco a poco, respetando sus tiempos. Lo importante no es lograr que coman de todo de inmediato, sino crear una relación más tranquila con la comida.