¿Cómo se toma un shot de tequila?

¿Sabes cómo tomar tequila como un verdadero mexicano?

Cuando se trata del tequila, muchas personas piensan inmediatamente en tragos rápidos acompañados de sal y limón. Pero hay más formas de disfrutarlo, especialmente si quieres apreciar su sabor auténtico.

En primer lugar, el tequila de buena calidad, especialmente los añejos o reposados, está hecho para saborearse. Se recomienda tomarlo a sorbos pequeños, permitiendo que el licor recorra tu paladar. Así puedes notar sus matices: tostados, herbales o incluso con notas de vainilla, dependiendo del tipo.

Pero si prefieres la tradición clásica, el ritual de sal, tequila y limón sigue siendo el favorito en muchas fiestas. Para hacerlo bien: roza el borde de tu mano con una rodaja de limón, espolvorea un poco de sal en la zona húmeda, lamé la sal, toma el shot de un trago y termina chupando el limón. Es rápido, contundente y muy social.

Aunque esta costumbre es popular, no es la forma más común en toda México. En muchas regiones, sobre todo en Jalisco —la cuna del tequila—, se prefiere beberlo lentamente, sin prisas, a menudo acompañado de una banderita: un shot de tequila, otro de jugo de limón y otro de sal servidos por separado.

Lo importante es respetar el producto. Un buen tequila, hecho 100 % de agave, merece ser disfrutado, no tragado como si fuera un reto. Así que ya sea puro, con sal y limón o como parte de una tradición local, cada sorbo puede ser una experiencia.