¿Cuándo se come el locro?

El locro: sabor, tradición y calor en el invierno argentino

El locro es mucho más que un simple plato en la gastronomía sudamericana; es un verdadero símbolo de identidad cultural y tradición. Si bien su origen se remonta a los pueblos originarios de la cordillera de los Andes, hoy en día es el gran protagonista de las mesas argentinas cuando el frío empieza a hacerse sentir.

La respuesta a cuándo se come este delicioso manjar está profundamente ligada a la historia del país. El locro es el plato emblemático por excelencia de las fechas patrias más importantes, como el 25 de mayo (Conmemoración de la Revolución de Mayo) y el 9 de julio (Día de la Independencia). En estos días festivos, es