¿Dónde está el mejor queso de Europa?

El Mejor Queso de Europa Está en Portugal

Cada año, amantes del buen paladar de todo el mundo aguardan con ansias el prestigioso World Cheese Awards, y este 2024 no fue la excepción. Esta vez, el escenario elegido fue la encantadora ciudad de Viseu, en Portugal, a solo una hora de Oporto. Durante el evento, celebrado este viernes, más de mil quesos de distintos rincones de Europa y más allá compitieron por el tan codiciado título.

Las calles de Viseu se impregnaron con el aroma intenso y seductor de lácteos artesanales, mientras jurados expertos evaluaban cada pieza con ojo crítico y paladar exigente. Pero no solo fue una competencia: la ciudad se convirtió en un verdadero festival del queso, con degustaciones, charlas y encuentros entre productores que llevan generaciones cuidando sus recetas tradicionales.

La imagen que circuló tras el evento, proporcionada por la organización del certamen, muestra montañas de quesos dorados, curados y frescos, una prueba contundente de la riqueza láctea que Europa tiene para ofrecer. Aunque el ganador aún no ha sido revelado oficialmente, lo cierto es que Portugal, con su fuerte tradición quesera, ha sabido recibir al mejor talento del continente con orgullo y sabor.

¿Dónde está el mejor queso de Europa? Tal vez no haya una sola respuesta, pero sin duda, Viseu se ha ganado un lugar en el mapa como epicentro de los amantes del queso. Porque aquí, cada trozo cuenta una historia de tierra, clima y pasión artesanal.