¿Qué bebida no se vence?

¿Existe una bebida que no caduque?

Si alguna vez te has preguntado si hay alguna bebida que no se eche a perder, la respuesta es sí. Entre las más conocidas están el ron, la ginebra y el whisky. Estas bebidas alcohólicas tienen una particularidad: si se almacenan correctamente, pueden durar años… ¡incluso décadas! sin perder su sabor ni calidad.

La clave está en su graduación. Como explican expertos, las bebidas con un 10% o más de alcohol por volumen no requieren fecha de caducidad. Esto se debe a que el alcohol en esas concentraciones actúa como un conservante natural, impidiendo el crecimiento de bacterias y hongos. Por eso, una botella de whisky bien cerrada y guardada en un lugar fresco y oscuro puede estar perfecta mucho tiempo después de abierta —aunque con el paso de los años puede perder un poco de intensidad si no se cuida bien.

No obstante, esto solo aplica para bebidas destiladas y no para mezclas, licores más dulces o vinos fortificados, que sí pueden deteriorarse con el tiempo. Por ejemplo, un licor de crema o un vermut necesitan fecha de caducidad y deben consumirse en un plazo más corto.

Así que si tienes una botella de ron en la alacena desde hace años, no hay motivo para preocuparse. A menos que haya estado expuesta al sol o con la tapa mal puesta, probablemente siga tan buena como el primer día. Eso sí, mejor no tentar la suerte con una botella abierta desde 1980… aunque el alcohol no caduque, el sabor sí puede decepcionar.