¿Qué dicen los turcos después de comer?

¿Sabes qué decir después de comer en Turquía?

Si alguna vez has compartido una mesa en Turquía, seguramente escuchaste la frase “Afiyet olsun”. Esta expresión tan común no se dice solo al terminar de comer, como en otros países, sino también antes de comenzar la comida. Es una forma cálida de desear que la comida sea placentera y nutritiva para todos los comensales. Literalmente, “afiyet” se relaciona con la salud y el bienestar, por lo que esta frase transmite un deseo sincero de disfrute y buen provecho.

Pero hay otra expresión que resuena profundamente en la cultura turca: “Elinize sağlık”, que significa “Que Dios dé salud a tus manos”. Se dice especialmente al elogiar a quien ha preparado la comida, ya sea una madre, una anfitriona o un chef. No es solo un “buen provecho”, es un agradecimiento profundo por el esfuerzo y cariño puestos en cada plato. En Turquía, la cocina es mucho más que alimento: es tradición, hospitalidad y amor hecho realidad.

Así que si pruebas un kebap delicioso, un borek crujiente o un baklava con miel de primera calidad, no olvides decir “Elinize sağlık” al cocinero. Y al sentarte a comer, dile a tus acompañantes “Afiyet olsun” con una sonrisa. Son pequeños gestos que reflejan la gran importancia que los turcos dan a compartir la mesa.