¿Qué frutos secos producen más gases?

¿Qué frutos secos producen más gases y por qué?

A todos nos ha pasado alguna vez: disfrutamos de un buen puñado de frutos secos y, al rato, sentimos una molesta sensación de hinchazón o gases. Pero, ¿cuáles son los principales responsables de este pequeño malestar digestivo?

Según indican los expertos en nutrición, el problema principal está en ciertos carbohidratos de cadena corta conocidos como FODMAP. Estos compuestos llegan al intestino delgado sin digerirse del todo, donde las bacterias de nuestra flora intestinal se encargan de fermentarlos, produciendo gas como resultado natural de ese proceso.

Entre los frutos secos que contienen una mayor cantidad de estos elementos y que, por lo tanto, pueden generar más gases si los consumimos en exceso, destacan:

• Las almendras y los anacardos.
• Las avellanas y las castañas.
• Las nueces, los piñones y los pistachos.

Además, en este grupo también suelen encontrarse algunos edulcorantes frecuentes en productos sin azúcar, como el sorbitol, el xilitol o la propia miel, que actúan de forma similar en nuestro sistema digestivo.

¿Cómo evitarlo? No hace falta eliminar estos alimentos tan nutritivos de tu dieta. La clave está en la moderación: disfrutar de una porción adecuada y masticar con calma suele ser más que suficiente para que tu digestión sea ligera y sin sorpresas.