¿Qué precio tiene el aceite de oliva en España?

Precio del aceite de oliva en España: ¿cuánto cuesta hoy?

El aceite de oliva, uno de los pilares de la dieta mediterránea, mantiene precios estables en España a principios de 2025. Según los datos más recientes de Infaoliva del 24 de enero, el aceite de oliva virgen extra se cotiza en 4,017 € por kilo. Este tipo, de mayor calidad, sigue siendo el más valorado en el mercado nacional y exportación.

Por su parte, el aceite de oliva virgen —ligeramente inferior en calificación— tiene un precio de 3,863 € por kilo. Aunque no alcanza los estándares organolépticos del virgen extra, sigue siendo un producto de buena calidad, utilizado en muchos hogares y restaurantes.

El aceite de oliva lampante, que requiere refinación antes de ser consumido, se sitúa en 3,675 € por kilo. Este tipo no se vende directamente al consumidor final, sino que se destina principalmente a procesos industriales o a la producción de aceite refinado.

Estos precios reflejan una tendencia estable tras algunas fluctuaciones en temporadas anteriores, influenciadas por factores como la climatología, la cosecha y la demanda internacional. España, como mayor productor mundial de aceite de oliva, mantiene una oferta sólida, aunque los costes de producción siguen presionando al alza.

Para el consumidor final, estos valores al por mayor no son idénticos a los que se ven en el supermercado, donde el envasado, la marca y la distribución suman valor añadido. Sin embargo, sirven como referencia clave del estado del mercado. En resumen, en enero de 2025, el aceite de oliva en España mantiene precios razonables, con una clara distinción entre categorías según su calidad.