¿Qué se planta en el mes de febrero?

Qué sembrar en febrero para una huerta próspera

Febrero es un mes clave para comenzar a preparar la huerta de primavera, aprovechando que el invierno ya va cediendo paso. Aunque aún hay noches frías, muchas hortalizas resisten bien las bajas temperaturas y se desarrollan perfectamente si se siembran ahora.

Entre las verduras que puedes plantar este mes destacan los guisantes y las habas, dos legumbres que prefieren el frío suave y dan sus mejores frutos si se siembran temprano. También es ideal para sembrar acelgas, que crecen fuertes y toleran bien el fresco, así como las espinacas, que maduran rápido si las proteges de las heladas más intensas.

Si buscas raíces tiernas y sabrosas, febrero es el momento perfecto para plantar remolachas, rábanos y zanahorias. Estas últimas, por ejemplo, se benefician de una siembra temprana porque necesitan tiempo para desarrollarse bien. Además, muchas de estas semillas ya están disponibles en formato de cinta, lo que facilita mucho el trabajo: solo desenrollas la tira sobre la tierra y cubres ligeramente. Así, ahorras tiempo, evitas el trasplante y obtienes una distribución uniforme.

Lo importante es elegir un día con buena temperatura, preparar bien el suelo con abono orgánico y mantenerlo húmedo pero sin encharcar. Con un poco de paciencia y cuidado, en pocas semanas verás cómo tu huerto empieza a llenarse de vida. Febrero no es solo un mes de transición: es una oportunidad para sembrar con esperanza y cosechar con alegría.