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वर्ष 2022 के दौरान भारतीय बाजारों में सरसों का भाव मुख्य रूप से 6,500 रुपये से लेकर 8,500 रुपये प्रति क्विंटल के दायरे में घूमता नजर आया। वैश्विक स्तर पर खाद्य तेलों की भारी किल्लत और मांग में अचानक आई तेजी के कारण इस वर्ष शुरुआती महीनों में कीमतों ने ऐतिहासिक ऊंचाई को छुआ। देश के प्रमुख उत्पादक राज्यों जैसे राजस्थान, हरियाणा और उत्तर प्रदेश की मंडियों में किसानों को उनकी फसल के बेहतरीन दाम मिले। इस लेख में हम इसी बात का गहराई से विश्लेषण करेंगे कि उस साल बाजार की चाल कैसी रही और किन वजहों से कीमतों में उतार-चढ़ाव दर्ज किया गया।

वर्ष 2022 में सरसों के भाव के प्रमुख आंकड़े और बाजार के आधिकारिक आंकड़े

साल की शुरुआत यानी जनवरी और फरवरी 2022 में एनसीडीईएक्स (NCDEX) पर सरसों के वायदा भाव 7,000 रुपये से शुरू होकर 8,200 रुपये प्रति क्विंटल के पार निकल गए थे। देश की विभिन्न प्रमुख मंडियों में सलोनी और अन्य बड़े प्लांटों पर सरसों का भाव लगभग 8,500 से 8,900 रुपये प्रति क्विंटल तक दर्ज किया गया, जो पिछले कई वर्षों का रिकॉर्ड स्तर था। उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, खुदरा बाजार में सरसों के तेल की कीमतें भी बढ़कर 180 से 210 रुपये प्रति लीटर के आसपास पहुंच गई थीं। घरेलू स्तर पर घरेलू उत्पादन में लगभग 10 से 15 प्रतिशत की बढ़ोतरी के बावजूद अंतरराष्ट्रीय बाजार के दबाव ने कीमतों को नीचे नहीं आने दिया। किसानों और व्यापारियों के लिए यह दौर भारी मुनाफे वाला साबित हुआ क्योंकि वैश्विक बाजार में पाम ऑयल और सोयाबीन ऑयल की आपूर्ति बाधित हो चुकी थी।

बाजार की मुख्य रणनीतियां और किसानों एवं व्यापारियों के अलग-अलग दृष्टिकोण

उस अवधि के दौरान कृषि व्यापार से जुड़े लोगों ने दो अलग-अलग रणनीतियां अपनाईं। एक वर्ग उन किसानों का था जिन्होंने फसल कटते ही अपनी उपज तुरंत बेच दी ताकि शुरुआती उच्च दामों का लाभ उठाया जा सके। दूसरा वर्ग उन स्टॉकियनों और बड़े किसानों का था जिन्होंने कीमतें और बढ़ने की उम्मीद में अपनी फसल का भंडारण कर लिया था। व्यापारियों ने भी अंतरराष्ट्रीय आयात शुल्क में बदलाव और सरकार द्वारा खाद्य तेलों पर नियंत्रण के लिए उठाए गए कदमों पर कड़ी नजर रखी। कुछ राज्यों में किसानों ने सरकारी न्यूनतम समर्थन मूल्य यानी एमएसपी से काफी ऊपर सीधे निजी खरीदारों को अपनी फसल बेचना पसंद किया। इस प्रतिस्पर्धा के कारण स्थानीय मंडियों में जबरदस्त हलचल बनी रही और सट्टेबाजों ने भी वायदा बाजार में सक्रिय रूप से भाग लिया।

एक चेतावनी भरा पहलू — वर्ष 2022 के दौरान कहां और क्या गलतियाँ हो सकती थीं

अत्यधिक मुनाफे की अंधी दौड़ में कई छोटे व्यापारियों और किसानों ने गलत समय पर भारी मात्रा में सरसों का स्टॉक कर लिया, जिससे उन्हें बाद में नुकसान उठाना पड़ा। जब सरकार ने घरेलू महंगाई को नियंत्रित करने के लिए आयात शुल्क घटाए और खाद्य तेलों के स्टॉक की सीमा तय की, तो बाजार में अचानक गिरावट का दौर शुरू हो गया। जिन लोगों ने 8,000 रुपये से ऊपर के भाव पर महंगे दामों में फसल खरीदी थी, वे कीमतें अचानक टूटने के कारण भारी घाटे में आ गए। इसके अलावा, मौसम की अनिश्चितता और बेमौसम बारिश के कारण भंडारण में रखे गए माल की गुणवत्ता प्रभावित होने का जोखिम भी लगातार बना रहा। इसलिए बाजार के उच्च रुख को देखकर बिना सोचे-समझे बड़ा जोखिम लेना कई बार निवेशकों और व्यापारियों के लिए भारी वित्तीय संकट का कारण बन जाता है।