मेथी और ब्लड शुगर पर प्रभाव
मेथी न केवल भारतीय रसोई का एक सामान्य हिस्सा है, बल्कि ब्लड शुगर नियंत्रित करने में भी यह अहम भूमिका निभा सकती है। कई अध्ययनों से पता चला है कि मेथी के बीज टाइप 2 मधुमेह के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
एक नियंत्रित अध्ययन में पाया गया कि मेथी के 15 ग्राम पाउडर को भोजन के साथ लेने से भोजन के बाद होने वाली ब्लड शुगर में आने वाली तेज वृद्धि कम हुई। यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी साबित हुआ जो ब्लड शुगर के स्तर को लगातार नियंत्रण में रखना चाहते हैं।
एक अन्य अध्ययन में देखा गया कि हल्के डायबिटीज वाले लोगों ने दिन में दो बार 2.5 ग्राम मेथी का सेवन तीन महीने तक किया, तो उनके ब्लड शुगर के स्तर में स्पष्ट सुधार देखा गया।
हालांकि, यह याद रखना जरूरी है कि मेथी का उपयोग किसी के डॉक्टर की सलाह के बाद ही करना चाहिए, खासकर यदि व्यक्ति डायबिटीज की दवाएं ले रहा हो। मेथी एक प्राकृतिक सहायता हो सकती है, लेकिन इसे उपच
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