क्या मधुमेह के लिए रोटी अच्छी है?

मधुमेह में रोटी खाना सुरक्षित है या नहीं?

मधुमेह के मरीज अक्सर यह जानना चाहते हैं कि क्या वे रोटी खा सकते हैं। जवाब है — हां, लेकिन शर्त के साथ। सामान्य तली हुई रोटी या सफेद आटे की चपाती रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ा सकती है। लेकिन साबुत गेहूं की चपाती मधुमेह रोगियों के लिए एक बेहतर विकल्प हो सकती है।

साबुत गेहूं में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन को धीमा करता है और ब्लड शुगर में अचानक उछाल नहीं आने देता। इसके अलावा, इसकी ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होती है, यानी यह शरीर में शुगर के स्तर को धीरे-धीरे प्रभावित करता है। इसके साथ ही, इसमें एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पोषक तत्व भी होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।

हालांकि, मात्रा भी महत्वपूर्ण है। भले ही रोटी सेहतमंद हो, लेकिन अत्यधिक मात्रा में खाने से ब्लड शुगर बढ़ सकती है। डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञों की मंजूरी के बाद ही किसी भी आहार में बदलाव करना चाहिए।

निष्कर