कम शुगर वाले दही का चुनाव कैसे करें?
अगर आप डाइटिंग कर रहे हैं या ब्लड शुगर कंट्रोल में रखना चाहते हैं, तो दही खाने में सावधानी बरतनी ज़रूरी है। कई बार हम मान लेते हैं कि दही सेहतमंद होता है, लेकिन कुछ तरह के पैकेज्ड दही में छुपी हुई शुगर होती है, जो सेहत के लिए हानिकारक हो सकती है।
सबसे कम शुगर वाला दही होता है ग्रीक दही – खासकर जो बिना मिठास के, प्राकृतिक रूप से बनाया गया हो। ग्रीक दही में छलनी के ज़रिए अतिरिक्त तरल निकाल दिया जाता है, जिससे इसमें प्रोटीन ज़्यादा होता है और शुगर कम रहती है। एक साधारण घर के दही के मुकाबले, ग्रीक दही में लगभग आधी शुगर होती है।
लेकिन ध्यान रखें – सभी ग्रीक दही एक जैसे नहीं होते। कुछ ब्रांड्स इसमें चीनी या फल मिलाकर जानबूझकर मीठा बना देते है । इसलिए हमेशा पैकेट पर “नो अडेड शुगर” या “यूनसीवर्ड” लिखा हुआ चुनें।
सबसे अच्छा विकल्प? घर पर बना अच्छी गुणवत्ता वाला दही या फिर बाज़ा
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