क्या चना खाने से कैंसर होता है?
चना, खासकर काबुली चना, भारतीय आहार का एक सामान्य हिस्सा है। यह प्रोटीन, फाइबर और विटामिन्स से भरपूर होता है, लेकिन कुछ रिपोर्ट्स में दावा किया गया है कि इसके अत्यधिक सेवन से गॉल ब्लैडर (पित्ताशय) कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।
लेकिन सच्चाई क्या है?ऐसा नहीं है कि चना खाना ही सीधे कैंसर का कारण बनता है। कुछ अध्ययनों में यह देखा गया है कि जहाँ लोग बहुत अधिक मात्रा में काबुली चना खाते हैं, वहाँ गॉल ब्लैडर कैंसर के मामले थोड़े अधिक मिले हैं। हालाँकि, यह कारण-प्रभाव का संबंध नहीं, बल्कि एक संभावित सह-संबंध हो सकता है।
वैज्ञानिकों का मानना है कि अत्यधिक मात्रा में चना खाने से पाचन तंत्र पर दबाव पड़ सकता है, खासकर अगर शरीर उसके लिए अनुकूलित न हो। इसके अलावा, कुछ क्षेत्रों में चने की खेती में होने वाले रसायन या भंडारण की खराब विधि भी जोखिम बढ़ा सकती है।
संतुलित आहार ही सबसे बेहतरचना खाने से डरने की जर
टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। सबसे पहले प्रतिक्रिया दें।