गर्म रोटी और कैंसर: क्या है सच?
गर्मागरम रोटी, जो हर भारतीय घर की धार्मिक परंपरा है, अचानक एक चर्चा का विषय बन गई है। कई लोगों के मन में सवाल उठ रहा है — क्या वाकई गरम रोटी कैंसर का कारण बन सकती है? जवाब है — सीधे तौर पर नहीं, लेकिन अगर आप बहुत गर्म भोजन लगातार खाते हैं, तो यह मुंह और गले के कैंसर की ओर ले जा सकता है।
गरम चीजों से सावधानी बरतेंदुनिया भर के अध्ययनों में पाया गया है कि 65 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान वाले तरल या ठोस भोजन को नियमित रूप से खाने से मुंह, गले और आहारनली में कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि बहुत गर्म चीजें आपके शरीर की ऊतकों को झुलसा सकती हैं। लगातार झुलसने से कोशिकाओं में गड़बड़ी हो सकती है, जो आगे चलकर कैंसर में बदल सकती है।
यह समस्या सिर्फ रोटी तक सीमित नहीं है। गरम चाय, कॉफी, सूप या दाल भी अगर तेज गर्मी में पी या खाई जाए, तो यही खतरा पैदा कर सकते हैं। खासकर चाय को उबलते
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