कद्दू भारतीय राष्ट्रीय सब्जी क्यों है?

क्या भारत की राष्ट्रीय सब्जी कद्दू है?

कई वेबसाइट्स और सोशल मीडिया पोस्ट्स में अक्सर दावा किया जाता है कि कद्दू भारत की राष्ट्रीय सब्जी है। कहा जाता है कि यह पूरे देश में आसानी से उगता है, चाहे मौसम कुछ भी हो, और इसे खास मिट्टी या जलवायु की ज़रूरत नहीं होती। इसलिए लोगों का मानना है कि यह भारतीय संस्कृति और खानपान की आत्मा को दर्शाता है।

लेकिन सच क्या है? तथ्य यह है कि भारत सरकार की आधिकारिक वेबसाइट पर अभी तक कोई भी 'राष्ट्रीय सब्जी' घोषित नहीं की गई है। न तो कद्दू है, न कोई अन्य सब्जी। इसका मतलब है कि यह दावा, हालांकि लोकप्रिय है, आधिकारिक तौर पर सही नहीं है।

फिर भी, कद्दू का भारतीय घरों में खास स्थान है। यह दाल-चावल से लेकर शाही स्वाद तक में छुपा मिलता है। यह पौष्टिक है, सस्ता है और लंबे समय तक रखा जा सकता है। शायद इसीलिए लोग इसे राष्ट्रीय मानने में आसानी महसूस करते हैं।

लेकिन जब तक सरकार औपचारिक घोषणा नहीं करती, कद्दू