अंग्रेजों के पसंदीदा खान-पान और उनकी लोकप्रिय सब्जियां
ब्रिटेन के पारंपरिक खान-पान में वहां के स्थानीय मौसम और मिट्टी में उगने वाली सब्जियों का विशेष महत्व है। अंग्रेज अपने भोजन में सादगी और पौष्टिकता को काफी पसंद करते हैं। इंग्लैंड में मुख्य रूप से आलू, गाजर, मटर, गोभी और प्याज जैसी सब्जियों का सबसे ज्यादा सेवन किया जाता है। ये सब्जियां उनके दैनिक व्यंजनों का एक अनिवार्य हिस्सा हैं।
ब्रिटिश खान-पान की सबसे बड़ी और प्रसिद्ध परंपराओं में से एक है संडे रोस्ट। रविवार के दोपहर के खाने यानी संडे लंच के समय पूरा परिवार एक साथ बैठकर इस पारंपरिक पकवान का आनंद लेता है। इसमें आमतौर पर मुख्य डिश के साथ ओवन में बेक किए गए आलू, उबली हुई गाजर, मटर और गोभी जैसी सब्जियां परोसी जाती हैं, जिनके ऊपर से स्वादिष्ट 'ग्रेवी' डाली जाती है।
समय के साथ ब्रिटेन में अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों का चलन भी बढ़ा है, लेकिन इंग्लैंड की ज़मीन से जुड़ी ये पारंपरिक सब्जियां और रविवार का यह खास भोजन आज भी वहां के लोगों के दिल के बेहद करीब है।
टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। सबसे पहले प्रतिक्रिया दें।