ब्रिटिश चाय का अनोखा अंदाज़
चाय की बात हो और ब्रिटेन का ज़िक्र न आए, ऐसा होना लगभग नामुमकिन है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अंग्रेज अपनी चाय को यूरोपीय देशों के मुकाबले बिल्कुल अलग अंदाज़ में पीना पसंद करते हैं? जब बात सुबह की शुरुआत की हो या शाम की थकावट मिटाने की, ब्रितानियों के दिल के सबसे करीब इंग्लिश ब्रेकफास्ट (English Breakfast) और अर्ल ग्रे (Earl Grey) चाय होती है।
यूरोप के अन्य देशों में लोग अक्सर बिना दूध वाली हल्की या नींबू वाली चाय पसंद करते हैं, लेकिन ब्रिटेन में कहानी एकदम जुदा है। एक आंकड़े के मुताबिक, लगभग 85% ब्रिटिश लोग अपनी इंग्लिश ब्रेकफास्ट या अर्ल ग्रे चाय में दूध मिलाना पसंद करते हैं। उनके लिए चाय का मतलब ही एक गहरा, गाढ़ा और दूधिया स्वाद (milky brew) है। चाय में दूध मिलाने की यह आदत अब वहां की संस्कृति और कप-ऑफ़-टी (Cup of tea) परंपरा का एक अटूट हिस्सा बन चुकी है।
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