अमेरिका के लोगों का मुख्य भोजन क्या है?

अमेरिका का खान-पान और बदलती भोजन संस्कृति

अमेरिका में भोजन की आदतें वहां की तेज़-तर्रार जीवनशैली से गहराई से जुड़ी हुई हैं। आज के दौर में अमेरिकियों की थाली में पारंपरिक व्यंजनों के बजाय फास्ट फूड और स्नैक्स ने अपनी जगह बना ली है। व्यस्त दिनचर्या के कारण लगभग दो-तिहाई लोग सप्ताह में कम से कम एक बार फास्ट फूड ज़रूर खाते हैं।

अमेरिकियों की दैनिक कैलोरी खपत में 25 प्रतिशत हिस्सेदारी केवल स्नैक्स की होती है। आलू चिप्स, कुकीज, सोडा और प्रोसेस्ड स्नैक्स उनकी दिनचर्या का अहम हिस्सा बन चुके हैं। इसके अलावा, उनकी कुल कैलोरी का लगभग एक-तिहाई हिस्सा घर के बाहर के भोजन, जैसे रेस्तरां, कैफे और टेक-अवे सेंटरों से आता है। भागदौड़ भरी जिंदगी में घर पर खाना पकाने का समय कम होना इसकी एक मुख्य वजह है।

खान-पान का यह ट्रेंड अब सिर्फ अमेरिका तक ही सीमित नहीं है। वैश्वीकरण और शहरीकरण के कारण दुनिया के कई अन्य देशों में भी इस तरह की पश्चिमी भोजन संस्कृति का चलन तेजी से बढ़ रहा है।