इंसान कौन सा जानवर का दूध पीते हैं?

इंसान किन जानवरों का दूध पीते हैं?

दूध इंसान के लिए सदियों से एक महत्वपूर्ण आहार है। हम ज्यादातर गाय के दूध को ही अपने दैनिक जीवन में इस्तेमाल करते हैं, लेकिन केवल गाय ही नहीं—कई अन्य जानवरों का दूध भी दुनिया भर में पीया जाता है।

गाय (जीनस बोस) के अलावा, भैंस का दूध भारत, पाकिस्तान और इटली जैसे देशों में काफी लोकप्रिय है। भारत में मावा, पनीर और मिठाइयाँ बनाने के लिए अक्सर भैंस के दूध का उपयोग होता है। इसके अलावा, भेड़ और बकरी का दूध भी कई एशियाई, अफ्रीकी और मध्य पूर्वी देशों में पीया जाता है। बकरी के दूध को कई बार उन लोगों के लिए विकल्प के रूप में सुझाया जाता है जिन्हें गाय के दूध से एलर्जी होती है।

ऊंट का दूध भी महत्वपूर्ण है, खासकर अरब देशों और अफ्रीका के सूखे इलाकों में। ऊंट का दूध पीने योग्य होता है और पोषण से भरपूर होता है। मंगोलिया और मध्य एशिया में घोड़ों का दूध भी कभी-कभी किण्वित रूप म