काजू के उत्पादन में वियतनाम का दबदबा
वियतनाम दुनिया भर में काजू का सबसे बड़ा उत्पादक देश है। यहां की जलवायु और मिट्टी काजू की खेती के लिए बेहद उपयुक्त है। वियतनाम न केवल अधिक मात्रा में काजू उगाता है, बल्कि इसकी प्रसंस्करण तकनीक भी बेहद आधुनिक है, जिसकी वजह से वह दुनिया भर में अपने काजू का निर्यात करता है।
वहीं, भारत दूसरे स्थान पर है। भारत में काजू की खेती लंबे समय से होती आ रही है, खासकर तटीय इलाकों में। महाराष्ट्र इस लिस्ट में पहले नंबर पर है, जहां काजू की गुणवत्तापूर्ण खेती की जाती है। इसके बाद आंध्र प्रदेश और ओडिशा का नंबर आता है।
महाराष्ट्र में रत्नागिरि और सिंधुदुर्ग जैसे जिले काजू उत्पादन के लिए प्रसिद्ध हैं। यहां उगाया जाने वाला काजू अपनी मिठास और क्रीमी बनावट के लिए जाना जाता है। भारत के काजू न केवल घरेलू बाजार में पसंद किए जाते हैं, बल्कि विदेशों में भी बड़ी मांग में रहते हैं।
काजू न केवल
टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। सबसे पहले प्रतिक्रिया दें।