क्या यूक्रेन में खेती होती है?

यूक्रेन में खेती और गेहूं का उत्पादन

यूक्रेन दुनिया के सबसे प्रमुख कृषि देशों में से एक माना जाता है। यहाँ की उपजाऊ काली मिट्टी और अनुकूल मौसम की वजह से बड़े पैमाने पर खेती की जाती है। यूक्रेन में गेहूं की पैदावार भारत के मुकाबले अधिक होती है।

उत्पादन के आंकड़ों पर नजर डालें तो जहाँ भारत में औसतन 3.5 टन प्रति हेक्टेयर के हिसाब से गेहूं का उत्पादन होता है, वहीं यूक्रेन में यह आंकड़ा करीब 3.8 टन प्रति हेक्टेयर है। बेहतरीन कृषि तकनीकों और उपजाऊ भूमि के कारण यहाँ प्रति हेक्टेयर उत्पादन बेहतर रहता है।

यूक्रेन की एक और बड़ी खासियत यह है कि यहाँ आबादी काफी कम है। पैदावार अधिक होने और स्थानीय खपत कम रहने के कारण यूक्रेन के पास अनाज का भारी surplus (अधिशेष) बचता है। यही वजह है कि यूक्रेन दुनिया भर के कई देशों को बड़ी मात्रा में गेहूं निर्यात करता है और इसे वैश्विक खाद्य सुरक्षा के लिए बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है।