गेहूं कितना पुराना है?

गेहूं का इतिहास कितना पुराना है?

गेहूं हमारी दुनिया की सबसे पुरानी और महत्वपूर्ण फसलों में से एक है। मानव सभ्यता के विकास के साथ ही गेहूं की खेती की शुरुआत हो गई थी। इतिहास और पुरातत्व के जानकारों के अनुसार, पश्चिम एशिया के देशों में ईसा पूर्व 15,000 से 10,000 के बीच के समय के गेहूं के जले हुए दाने भी मिले हैं, जो इसकी प्राचीनता की गवाही देते हैं।

तुर्की, इराक और मिस्र जैसे देशों में जब पुरानी जगहों की खुदाई की गई, तो वहां से मिले गेहूं के दानों की उम्र पुरातत्ववेत्ताओं ने लगभग 6,000 वर्ष ईसा पूर्व की आंकी है। इसके अलावा, रूस के दक्षिणी हिस्से यानी यूक्रेन में भी लगभग 4,000 वर्ष पुराने गेहूं के प्रमाण मिले हैं।

इन सभी ऐतिहासिक खोजों से यह साफ हो जाता है कि गेहूं इंसानों के खान-पान का हिस्सा हजारों सालों से रहा है और आज भी यह दुनिया भर के करोड़ों लोगों के मुख्य भोजन के रूप में शामिल है।